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记者从上海市市场监管局获悉，2020年第一季度，上海市市场监管局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的31大类16173批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品16036批次，合格率为99.15%;不合格样品137批次，不合格率为0.85%(不合格食品信息均已及时公开)。
据了解，大宗食品合格率保持基本稳定，其中粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，乳制品等4类食品的合格率均为100%。抽检发现的主要问题有：微生物污染、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标、重金属超标等。其中，淀粉及淀粉制品不合格1件，不合格率2.78%，主要原因是超范围超限量使用食品添加剂;炒货食品及坚果制品不合格2件，不合格率1.82%，主要原因是质量指标过氧化值不达标。
针对以上监督抽检中发现的问题，上海市各级市场监管部门已经采取措施依法查处。
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