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中国食品安全检测仪器行业发展现状与十四五规划分析报告2022
浏览数 : 104编辑人 : Apple发布时间 : 2022年06月17日
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第一章食品制造安全检测行业现状分析1.1 食品制造行业现状1.1.1 食品制造行业发展地位1.1.2 食品制造行业发展规模(1)食品制造企业数量(2)食品制造行业规模(3)食品行业进出口情况1.2 食品安全问题及其影响1.2.1 食品安全事件回顾1.2.2 食品安全主要问题分析1.2.3 食品安全问题主要原因1.2.4 食品安全问题产生的影响1.3 食品安全检测现状与趋势1.3.1 食品安全检测现状分析1.3.2 食品安全检测技术水平(1)生物芯片技术1)基因芯片技术2)蛋白质芯片技术(2)食品快速检测技术1)发展更加快速、准确的食品检测技术2)扩大快速检测技术应用范围3)提高快速检测技术复杂样品的检测能力4)加快快速检测技术研究1.3.3 食品安全检测发展趋势第二章食品安全检测仪器行业PEST分析2.1 行业政治法律环境分析(P)2.1.1 行业政府管制(1)发达国家食品安全监管体制(2)我国食品安全监管体制现状2.1.2 行业法律法规(1)食品安全法律法规(2)食品安全质量标准(3)食品安全检测仪器政策2.1.3 行业发展规划2.2 行业经济环境分析(E)2.2.1 国内经济增长2.2.2 居民收入水平2.2.3 城镇化水平2.3 行业社会环境分析(S)2.3.1 居民消费结构(1)居民消费结构状况(2)居民消费结构特征2.3.2 居民食品安全意识(1)食品安全知识知晓率(2)食品安全认知态度(3)食品安全行为方式(4)食品安全认知途径2.3.3 企业自身整顿意识2.4 行业技术环境分析(T)2.4.1 国家对技术研发的支持(1)科学仪器基础研究专项(2)国家重大科学仪器设备开发专项(3)国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划(4)863计划(5)973计划(6)火炬计划成果推广计划(7)科学仪器设备高技术产业化专项2.4.2 行业自主知识产权的突破2.4.3 行业新产品与新技术动向2.5 环境对食品安全检测仪器的影响分析第三章食品安全检测仪器所属行业发展总体状况3.1 食品安全检测仪器行业发展概况3.2 食品安全检测仪器行业市场分析3.2.1 行业供需情况(1)行业需求规模(2)行业供给情况(3)行业进出口情况3.2.2 行业发展特点3.3 食品安全检测仪器采购情况分析3.3.1 行业采购模式3.3.2 行业招标动向3.3.3 行业中标结果3.4 食品安全检测仪器行业发展趋势3.4.1 行业发展前景预测(1)行业机遇与威胁1)行业面临的机遇2)行业面临的威胁(2)未来市场空间预测3.4.2 行业发展趋势分析第四章食品安全检测仪器所属行业竞争状况分析4.1 国际食品安全检测仪器市场竞争分析4.1.1 国际市场发展概况(1)国际食品安全检测管理体制汇总(2)国际食品安全检测仪器扶持政策4.1.2 国际市场竞争格局(1)国际食品安全检测仪器市场竞争(2)美国食品安全检测行业竞争分析(3)欧盟食品安全检测仪器竞争分析(4)日本食品安全检测仪器竞争分析4.1.3 国际市场发展趋势4.2 国际食品安全检测仪器主要企业分析4.2.1 美国安捷伦(Agilent)(1)企业发展概况(2)企业服务体系(3)企业产品类别(4)企业在华投资布局4.2.2 美国莱伯泰科(Lab Tech)(1)企业发展概况(2)企业服务体系(3)企业产品类别(4)企业在华投资布局4.2.3 美国赛默飞世尔(Thermo Fisher Scientific)(1)企业发展概况(2)企业服务体系(3)企业产品类别(4)企业在华投资布局4.2.4 美国珀金埃尔默(Perkin Elmer)(1)企业发展概况(2)企业服务体系(3)企业产品类别(4)企业在华投资布局4.2.5 日本岛津(Shimadzu)(1)企业发展概况(2)企业服务体系(3)企业产品类别(4)企业在华投资布局4.2.6 其他国际主要企业(1)美国沃特世(Waters)公司(2)美国AB SCIEX公司4.3 国内食品安全检测仪器市场竞争分析4.3.1 行业五力竞争分析(1)行业内部竞争激烈(2)行业上游议价能力(3)行业下游议价能力(4)行业潜在进入者威胁(5)行业替代品威胁4.3.2 行业整体布局分析(1)食品检测行业整体布局(2)食品制造行业整体布局(3)食品检测实验室布局(4)食品检测仪器行业布局(5)食品可追溯系统布局4.4 国内食品安全检测仪器市场区域布局4.4.1 食品安全检测仪器重点区域分析(1)环渤海区域(2)长三角区域(3)珠三角区域4.4.2 食品安全检测仪器重点城市分析(1)食品安全检测仪器重点城市发展特征(2)北京市食品安全检测仪器发展分析(3)上海市食品安全检测仪器发展分析(4)广州市食品安全检测仪器发展分析(5)深圳市食品安全检测仪器发展分析4.5 食品安全检测仪器并购重组整合分析4.5.1 行业并购整合特征4.5.2 行业并购整合动向4.5.3 行业并购整合趋势第五章食品安全检测仪器行业细分市场分析5.1 食品安全检测仪器行业产品分类5.2 食品安全检测通用仪器市场分析5.2.1 光谱仪市场分析(1)光谱仪概述(2)光谱仪应用现状(3)光谱仪细分产品市场1)原子吸收光谱仪(AAS)2)原子荧光光谱仪(AFS)3)近红外光谱仪4)可见分光光度计(4)光谱仪市场竞争格局(5)光谱仪市场发展趋势5.2.2 色谱仪市场分析(1)色谱仪概述(2)色谱仪应用现状(3)色谱仪细分产品市场1)气相色谱仪市场(GC)2)高效液相色谱仪市场(HPLC)3)凝胶渗透色谱仪市场(GPC)(4)色谱仪市场竞争格局(5)色谱仪市场发展趋势5.2.3 质谱仪市场分析(1)质谱仪概述(2)质谱仪发展历程(3)质谱仪在食品行业中的应用1)气质联用(GC-MS)2)液质联用(LC-MS)(4)质谱仪市场发展趋势5.2.4 其它仪器市场分析(1)能谱和射线分析仪器(2)电化学仪器(3)生命科学仪器5.3 按用途分类细分产品市场分析5.3.1 农药残留检测仪器市场分析(1)农药残留及其危害(2)农药残留检测仪器需求(3)主要农药残留检测仪器应用现状1)有机氯农残检测仪2)有机磷农残检测仪器(4)农药残留检测仪器市场竞争格局(5)农药残留检测仪器市场发展趋势5.3.2 食品有毒有害物质检测仪器市场分析(1)食品中有毒有害物质及危害(2)食品有毒有害物质检测方法(3)食品有毒有害物质检测设备需求(4)食品有毒有害物质检测设备市场格局(5)食品有毒有害物质检测设备市场趋势5.3.3 致病菌、微生物检测仪器市场分析(1)致病菌、微生物检测的意义(2)致病菌、微生物检测的范围(3)致病菌、微生物主要检测技术1)生化检测技术的应用2)免疫学技术的应用3)代谢学技术的应用4)分子生物学技术的应用5)仪器法在检测中的应用(4)致病菌、微生物检测仪器市场现状(5)致病菌、微生物检测仪器市场趋势5.3.4 转基因食品检测仪器市场分析(1)转基因食品发展现状及危害(2)转基因食品检测技术与发展1)转基因食品检测技术分类2)转基因食品检测方法比较3)转基因食品检测技术应用(3)转基因食品检测仪器需求分析1)用于制备DNA样品的仪器设备2)用于基因扩增、分离、分析、检定的仪器设备(4)转基因食品检测仪器市场格局(5)转基因食品检测仪器市场趋势5.3.5 农产品品质和营养成分分析仪器市场分析(1)农产品生产与检测现状分析(2)农产品品质和营养成分主要分析仪器1)定氮仪2)旋光仪3)近红外光谱分析仪4)其它检测仪器(3)农产品品质和营养成分分析仪器市场格局(4)农产品品质和营养成分分析仪器市场趋势5.3.6 食品安全快速检测仪器市场分析(1)食品安全快速检测仪器市场现状(2)主要快速检测技术与仪器发展分析1)免疫分析方法与仪器2)生物传感器3)特种电化学传感器4)酶的抑制法与仪器5)基于经典的分子光谱法的速测仪器6)生物芯片、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统7)激光拉曼光谱、深紫外光谱及近红外光谱分析技术与仪器8)离子迁移质谱仪和小型化飞行时间质谱仪(3)食品安全检测快速检测仪器需求趋势5.3.7 其它食品安全检测仪器市场分析(1)食品包装检测仪器市场分析(2)实验室仪器设备市场分析(3)兽药、渔药残留检测仪器市场分析(4)食品冷链配送测试仪器市场分析第六章食品安全检测仪器行业需求分析6.1 食品安全检测仪器主要需求客户分析6.2 食品安全检测机构对食品安全检测仪器需求分析6.2.1 食品安全检测行业发展规模6.2.2 检测机构对食品安全检测仪器的需求现状(1)政府检测机构需求分析(2)第三方检测机构需求分析6.2.3 检测机构对食品安全检测仪器的需求趋势6.3 食品加工企业内部对食品安全检测仪器需求分析6.3.1 乳制品行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)乳制品行业发展现状分析(2)乳制品行业检测需求分析1)乳制品质量安全问题2)乳制品行业主要检测项目3)乳制品质量安全检测现状(3)乳制品行业检测仪器配置需求(4)乳制品行业对检测仪器需求趋势6.3.2 食品添加剂行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)食品添加剂行业发展现状分析(2)食品添加剂行业检测需求分析1)食品添加剂质量安全问题2)食品添加剂行业主要检测项目3)食品添加剂检验检测现状分析(3)食品添加剂行业检测仪器配置需求(4)食品添加剂行业对检测仪器需求趋势6.3.3 肉类加工行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)肉类加工行业发展现状分析(2)肉制品行业检测需求分析1)肉制品质量安全问题2)肉制品行业主要检测项目3)肉制品质量安全检测现状(3)肉类加工行业检测仪器配置需求(4)肉类加工行业对检测仪器需求趋势6.3.4 饮料行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)饮料行业发展现状分析(2)饮料行业检测需求分析1)饮料行业质量安全问题2)饮料行业主要检测项目3)饮料质量安全检测现状(3)饮料行业检测仪器配置需求(4)饮料行业对检测仪器需求趋势6.3.5 食用植物油行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)食用植物油行业发展现状分析(2)食用植物油行业检测需求分析1)食用植物油质量安全问题2)食用植物油行业主要检测项目3)食用植物油质量安全检测现状(3)食用植物油行业对检测仪器配置需求(4)食用植物油行业对检测仪器需求趋势6.3.6 水产品工业行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)水产品工业发展现状分析(2)水产品工业检验检测需求1)水产品质量安全问题2)水产品主要检测项目3)水产品质量安全检测现状(3)水产品工业对检测仪器配置需求(4)水产品工业对检测仪器需求趋势6.3.7 粮食加工行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)粮食加工行业发展现状分析(2)粮食加工行业检验监测需求1)粮食加工产品质量安全问题2)粮食加工行业主要检测项目3)粮食加工产品质量安全检测现状(3)粮食加工行业对检测仪器配置需求(4)粮食加工行业对检测仪器需求趋势6.3.8 酿酒行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)酿酒行业发展现状分析(2)酿酒行业检验检测需求1)酒类产品质量安全问题2)酒类产品主要检测项目3)酒类产品质量安全检测现状(3)酿酒行业对检测仪器配置需求(4)酿酒行业对检测仪器需求趋势6.3.9 罐头行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)罐头行业发展现状分析(2)罐头行业检验检测需求1)罐头质量安全问题2)罐头行业主要检测项目3)罐头质量安全检测现状(3)罐头行业对检测仪器配置需求(4)罐头行业对检测仪器需求趋势6.3.10 焙烤糖制品行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)焙烤糖制品行业发展现状分析(2)焙烤糖制品行业检验检测需求1)焙烤糖制品质量安全问题2)焙烤糖制品主要检测项目3)焙烤糖制品质量安全检测现状(3)焙烤糖制品行业对检测仪器配置需求(4)焙烤糖制品行业对检测仪器需求趋势6.3.11 发酵制品行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)发酵制品行业发展现状分析1)发酵制品行业发展现状2)发酵制品质量安全问题3)发酵制品质量安全检测现状(2)发酵制品行业对检测仪器配置需求(3)发酵制品行业对检测仪器需求趋势6.3.12 制糖行业对检测仪器的需求现状与趋势(1)制糖行业发展现状分析(2)制糖行业检验监测需求1)食糖行业质量安全问题2)制糖行业主要检测项目3)食糖质量安全检测现状(3)制糖行业对检测仪器配置需求(4)制糖行业对检测仪器需求趋势6.4 其它领域对食品安全检测仪器需求分析6.4.1 餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求分析(1)餐饮服务行业发展现状分析(2)餐饮服务机构食品安全检测设备配备要求(3)餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求趋势6.4.2 食品销售终端对食品安全检测仪器需求分析(1)食品销售终端对食品安全检测仪器需求现状1)食品零售终端需求分析2)农贸市场需求分析(2)食品销售终端对食品安全检测仪器需求趋势6.4.3 高校和科研机构对食品安全检测仪器的需求第七章食品安全检测仪器行业投融资前景分析7.1 食品安全检测仪器行业投资特征与风险7.1.1 行业投资特征分析(1)行业进入壁垒1)技术壁垒2)人才壁垒3)经验壁垒4)认证壁垒5)品牌壁垒6)服务网络壁垒(2)行业盈利模式(3)行业盈利因素7.1.2 行业投资风险预警(1)宏观经济波动风险(2)行业技术风险(3)行业政策风险(4)行业人力资源风险(5)市场竞争加剧风险7.2 食品安全检测仪器行业投资机会与建议7.2.1 行业投资机会剖析(1)行业投资环境评述(2)行业投资机会剖析7.2.2 行业主要投资建议(1)行业可投资方向(2)行业投资方式建议(3)规避投资风险建议7.3 食品安全检测仪器行业融资现状与潜力7.3.1 行业资金需求分析7.3.2 行业主要融资渠道(1)政府对行业的资金支持(2)通过资本市场融资情况(3)通过银行进行融资情况7.3.3 行业融资潜力分析7.3.4 融资方式选择策略第八章食品安全检测仪器领先企业经营分析 ()8.1 企业发展总体状况分析8.1.1 食品安全检测仪器企业规模排名(1)生产规模排名(2)销售规模排名(3)利润总额排名8.1.2 食品安全检测仪器企业创新能力8.2 领先企业个案经营分析8.2.1 北京普析通用仪器有限责任公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.2 聚光科技(杭州)股份有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业经营模式分析(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.3 北京北分瑞利分析仪器(集团)有限责任公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.4 赛默飞世尔科技(中国)有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.5 沃特世科技(上海)有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营优劣势分析(5)企业投资与并购重组8.2.6 安捷伦科技(上海)有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.7 岛津仪器(苏州)有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.8 上海精密科学仪器有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.9 北京东西分析仪器有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业销售渠道与网络(4)企业经营情况分析(5)企业经营优劣势分析8.2.10 江苏天瑞仪器股份有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业产品与技术水平(3)企业经营模式分析(4)企业营销网络分析(5)企业经营情况分析部分图表目录:图表1:2016-2020年中国食品制造行业在国民经济中的地位(单位:亿元,%)图表2:2016-2020年食品制造行业规模以上企业数量情况(单位:家,%)图表3:2016-2020年食品制造行业销售收入变化情况(单位:亿元,%)图表4:“十四五”期间食品行业进出口金额变化情况及预测(单位:亿美元)图表5:2016-2020年我国食品安全问题爆发次数(单位:件)图表6:2016-2020年国内食品安全重大事件回顾图表7:食品污染分类表图表8:造成食品安全问题的主要原因分析图表9:部分发达国家食品安全相关法律法规体系比较图表10:部分发达国家食品安全管理机构比较图表11:部分发达国家食品安全认证体系比较图表12:部分发达国家残留认证体系比较图表13:我国食品安全监管认证体系图表14:食品安全相关法律法规与规章条例图表15:食品安全检测仪器关政策汇总图表16:食品安全检测仪器关规划图表17:2016-2020年中国国内生产总值及其增长情况(单位:亿元,%)图表18:2016-2020年中国城乡居民收入水平(单位:元)图表19:2022-2027年中国城乡居民消费支出增长及预测(单位:元,%)图表20:2022-2027年我国城镇人口所占比例及预测(单位:%)图表21:中国居民人均消费性支出结构情况(单位:%)图表22:我国居民消费结构特征图表23:不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较(单位:%)图表24:民众对于政府卫生部门食品卫生监管工作的认知态度(单位:%)图表25:民众对于当前食品安全形势的认知(单位:%)图表26:不同性别在遇到食品安全问题时采取的措施比较(单位:%)图表27:部分主要食品生产商加强食品安全管理的措施图表28:2020年度国家重大科学仪器设备开发专项支持内容图表29:“十四五”期间“科学仪器设备研制与开发”资助课题情况.

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