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逛菜场也是一种享
浏览数 : 11编辑人 : Apple发布时间 : 2020年07月06日
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进出测体温,提供洗手液等消毒用品;自动售菜、网络订单式卖菜、肉类蔬菜二维码信息追溯;菜场内还设有共享厨房、平价菜专柜,增加了理发、洗衣等社区服务功能……这是6月25日记者探访武汉中百市集水果湖店体验到的。据悉,该市场是武汉市第一家改造好的3.0版菜市场。

采访中,记者从湖北省武汉市农贸市场标准化改造指挥部了解到,今年年初,武汉市农贸市场标准化改造提上日程,截至5月底,武汉市已有138个集贸市场恢复营业,维系着上万个就业机会和家庭。今年8月底前,武汉市425家农贸市场将全部完成标准化改造。

  消费者——

  逛菜场是一种享受

6月25日,记者走进武汉中百市集水果湖店,一楼是全球商品直销中心,玻璃墙干净明亮,进口商品在货架上摆放得整整齐齐,在里面选购的人不少。玻璃墙外,长长的弧形走廊另一侧,是一个个被分隔开的小型档口,不仅有快餐店、早点店,还有理发店、洗衣房、美容护肤店等,从饮食到日常居家服务,非常齐全。

中百市集水果湖店严店长告诉记者,改造前,一楼并没有设置和提供这么全面的商品和服务。在《武汉市农贸市场(菜市场)标准改造的通知》里,这被称为“满足综合性社交文化购物消费升级需求”。

二楼中心区域,水产、蔬菜、肉品、干货等分区明确,市场改造升级后,生鲜品类还新增了海鲜,满足消费者高端需求。墙边上,已经内嵌了食品溯源的机器,消费者可以通过扫描食品的二维码来查询原产地,也可以通过微信扫码进行追溯查询,确保食品安全。消费者买菜逛累了,二楼还专门设置了顾客休息区,提供充电宝、微波炉热饭等便民服务。

百大鲜生菜场是武汉市较早经过改造、达到开业要求的2.0版标准菜场之一,3月25日就已复工。6月26日上午9时,记者走进百大鲜生菜场看到,买菜的消费者络绎不绝,在门口有专人负责量体温。进到场内,感到菜场内特别清爽,仔细一看,发现凉风来自天花板上的数十台电风扇,在加强通风的同时,也让消费者感觉更舒适。来买菜的尚先生告诉记者,自己住在附近,每周都得逛好几趟菜场,老菜场里难免有种鱼腥气混杂的“菜场味”,升级改造后的新菜场几乎没有异味,空气更好了,逛菜场是一种享受。

  经营者——

  菜场生意越来越好了

严店长向记者介绍,与改造前的水果湖菜市场相比,新的菜市场最主要的进步是,更注重食品安全和环境卫生的保障。现在拥有了健全的二维码追溯系统、设备先进的农残检测室、菜品信息公示栏,这些都是原来菜市场做得不够的地方,事关消费者最为关注的食品安全。现在的中百市集,配备有免费的照片打印机、制冰机、休息区等一系列公益设施,除了提供菜篮子,也成为居民休闲交往的社区中心。

端午假期,记者先后探访了武汉市主城区多家开业的集贸市场发现,在多方政策扶持下,一些摊主也主动化危为机,做好服务。复市摊主纷纷表示:“市场环境改造好了,来买菜的人也更多了。”

在百大鲜生菜场内,记者转了一圈,“电子支付、减少接触、保持距离、有序排队、佩戴口罩、遮住口鼻、勤洗手、勤消毒、禁吸烟”等宣传牌随处可见,而且地面整洁,与超市一样干干净净。该菜市场作为2.0标准菜市场,对每天进场的蔬菜进行农药残留检测,并通过电子显示屏公布,消费者一进菜场就能看到,买得放心。菜场经理吴正何告诉记者:“防护服、医用口罩、酒精、84消毒液、体温枪、温度计等相关防疫用品一应俱全。干净安全了,消费者肯定会更多,现在菜场的生意越来越好了。”

记者采访过程中,有摊主称,现在年轻人购物,基本从线下转到线上,对购物体验的要求也更高。年轻消费者宁愿到购物环境更好超市去买价格相对高的菜品,也不愿去逛环境较差的菜市场,菜市场的主要客户都是中老年消费群体。尤其是今年疫情后,无论是消费者还是市场经营户,对农贸市场环境改造的呼声非常高。王地兵是顶鑫集贸市场的经营户,现在只要有消费者在网上下单,他立马骑着电动车送菜上门。复市后,市场开办方为每个经营户减免了75%的租金,相信今后生意会更好。

  监管部门——

  让幸福装满百姓菜篮子

农贸市场环境卫生状况直接关系到消费者日常身体健康,武汉市高度重视农贸市场建设,成立了武汉市农贸市场(菜市场)标准化改造指挥部,并划拨2亿元财政资金,通过以奖代补的方式,依据1.0、2.0、3.0三个标准,推进全市425家农贸市场标准化改造。

对1.0菜市场标准的要求,包括场地环境、设施设备、卫生状况等方面;2.0菜市场标准,主要新增了智慧化管理系统,包括农残检测、食品追溯等,同时要求引入电商平台,并含有基地直供产品;3.0菜市场标准要求实行统一结算、统一标识,设立收银区、自助结算区等,变为超市化经营。也鼓励市场与电商平台合作,运用无人机配送,引进地方名优产品等个性化发展,提供邻里服务,如时尚快剪、主题咖啡、邻里图书馆等场所,提供社交服务功能。

武汉市市场监管局相关负责人表示,农贸市场关系到千家万户的“菜篮子”,必须进行提档升级。为此,武汉市市场监管局与农发行湖北省分行签订框架协议:农发行5年内提供不少于20亿元的贷款额度,协助武汉市农贸市场升级改造工作。此次改造加强了市场环境卫生整治,特别从消防通道、通风系统、垃圾分类、厕所等方面提升管理水平,以有效预防疾病传播。疫情期间,复市营业的菜市场必须做到无野生动物买卖,无活禽买卖,无旱厕无露出废物。此外,更加突出市场品质升级、城市功能提升和人居环境改善,推动农贸市场“农改超”转型,完善电子结算、5G信号覆盖、停车场、充电桩等配套设施和功能,让消费者在买菜过程中有更放心、更舒适、更便捷的体验。

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