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食品健康

超市这4种“假健康”食物,劝你一口也别吃
浏览数 : 90编辑人 : Apple发布时间 : 2022年11月04日
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现如今,很多人都习惯到超市购物,从菜米油盐,到锅碗瓢盆,超市应有尽有。

而且,在大多数人的印象中,超市的东西,不仅选择多还干净、安全又健康,但某些食物,并不如我们想象得那么干净、健康。

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超市中的假健康食物

1、儿童牛奶 / 酸奶

儿童牛奶、儿童酸奶的一大特点就是「甜」。

为了迎合孩子的口味,大部分的商家通常会添加很多糖、麦芽糖等调味品,有些产品还会加入各种香精。

宝宝天生喜欢甜食,给糖分的越多,孩子会越偏爱甜食,将来就容易选择那些含糖量很高的「垃圾食品」。

2019 年, WHO(世界卫生组织)就针对婴幼儿食品及饮料(配方奶并不包含在内)发布「禁糖令」:禁止食品生产商在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。

建议禁止添加的游离糖包括:

添加糖和其他甜味剂(包括所有糖浆、蜂蜜、果汁、浓缩果汁或甜味剂如糖精、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜叶菊)

果汁和浓缩果汁(除少量添加的柠檬或柠檬汁作为防腐剂)

世卫组织的建议,可以明确给到家长们的一个信号是:婴幼儿糖分摄入的危害,不可小窥。

除了糖之外,心机满满的商家还会在包装上印上卡通图案,孩子一看就走不到道,哭着求着要买。

而有一部分「儿童牛奶」「儿童酸奶」的蛋白质含量,还不如普通鲜奶和酸奶。

2、儿童酱油

很多热销的进口儿童酱油,都打着「低盐」「低钠」的旗号,比如目前销量比较好的这两种进口宝宝酱油,都号称减盐。

可是看看营养成分表就知道,这款「儿童酱油」的钠含量一点也不低!!!

图片来源:网络

1 岁以下的宝宝不建议额外添加盐分,2 岁之前控制盐的使用量,每天不超过 1.5g。

很多人以为小孩子不能多吃盐但是可以吃酱油,加了酱油确实能增加食物风味,但是忽略了都要控制钠的摄入,但是 1 岁以下一定要避免加酱油,1 岁以上也要和盐一样严格控制。

1 岁以下婴儿饮食完全不需要额外添加盐或酱油调味,正常饮食中已经含有足够的钠可满足生理需求。

3、无麦麸面包——更多的添加剂

麸质指的是存在于小麦、大麦和黑麦中的一种蛋白质,就是这种蛋白质引起了人们对小麦的不耐受(乳糜泻)、过敏等。

而无麸质食物,恰好清除了这类蛋白质,因此无麸质饮食被认为是健康的食品。但无麸质面包就不是这么回事了。

因为麸质具有弹性,会使面包更劲道。去除了麸质,面包的口感可就一落千丈了。于是,为了使无麸质面包更好吃,在制作过程中势必要加入更多的添加剂。

建议:可以自己坚持无麸质饮食,但超市销售的无麸质面包,若忧心食品添加剂,那就不要买。

4、高蛋白能量棒——普通人没必要吃

一根高蛋白能量棒就能含有10~20g的蛋白质,几乎占了每日蛋白质摄入量的20%以上。虽然它在补充蛋白质上确实有一手,但依然被认为是“不健康”的食物。

图片来源:网络

对正常人来说,均衡的饮食已经足够保证我们每日的蛋白质摄入量,额外再添加蛋白质,超出身体所需的量,有可能引起便秘、口臭,加重肾脏负担。

另外,高蛋白能量棒所含的糖分和热量也并不低。

建议:

对普通人来说,不需要再额外吃高蛋白能量棒;

健身、蛋白质摄入不足等人群,可适量吃高蛋白能量棒;

此外,购买高蛋白能量棒尽量选择大品牌。

而除了以上这4种食品外,超市中还有其他5种食品需要特别注意,有的是不建议小伙伴们购买,有的则是在购买时需要注意区别。

学会看配料表才不会被套路

超市购物时,要想避免更多的坑,我们就需要学会看配料表:

1、配料越排在前,含量越多

配料表的各种原料要按照由多到少的顺序依次列出,排在最前面的就是含量最高的原料,选择天然原料排在前面的食品(如牛奶、鸡蛋、水果、水等),调味品顺序越往后越好(如白砂糖,食盐等)。

2、配料表越短越好

配料表里食品添加剂也必须全部列出,对比后尽量选择配料表更短的食品。

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