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食品健康

限制卡路里摄入
浏览数 : 101编辑人 : Apple发布时间 : 2020年11月18日
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左手奶茶,右手蛋糕,嘴上嚼着汉堡,桌面还有整只炸鸡……吃货的世界真是令人快活无比。但你知道吗?当一名吃货是需要付出代价的,而这个代价有可能是你的寿命!

今年2月28日,《细胞》上刊登了一项基于动物的实验研究,结果显示限制热量饮食的摄入,可以防止细胞通路的老化,从而起到延长寿命的作用。也就是说,想要活得更久,那么就要少吃点东西。

研究者比较了摄入热量少30%的老鼠和正常饮食的老鼠之间的区别。这些参与饮食控制的动物月龄在18个月到27个月之间。(相当于人类50岁到70岁的年龄。)

通过分离和分析这些老鼠的细胞,研究者发现,正常饮食的老鼠变老时发生的许多变化,没有出现在限制饮食的老鼠身上。即使到了老年,吃得少的动物的许多组织和细胞也与年轻老鼠的组织和细胞非常相似。

限制卡路里摄入竟然能更长寿,这项研究让人感到吃惊。但实际上,合理控制卡路里摄入对机体健康也颇有好处。

1、延缓衰老,阻止年龄相关疾病

一项发表在Cell Metab期刊上的研究证实,两年内将热量摄入量减少15%,可延缓衰老和代谢,并阻止阿尔兹海默病、帕金森、癌症、糖尿病等疾病。

2、有助于逆转2型糖尿病

来自耶鲁大学的科学家日前通过对动物模型进行研究阐明了极低热量的饮食可以有效逆转2型糖尿病。所谓极低热量饮食,即个体的摄食量是正常情况的四分之一。

3、有助于降低体重

如果你每天多摄入50卡路里的热量,那么你每年的体重将会悄悄增加5磅,反之,如果每天少摄入50卡路里的热量,就有助于达到减肥的目的。有营养师表示,每天减少50甚至更多卡路里热量并不困难,每天喝咖啡减少糖分的摄入,每天吃烤面包用一勺果酱代替黄油,就能轻松达到减少卡路里的目的。

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