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食品健康

它是益生菌的“超级食物”!能够更好地促进肠道健康
浏览数 : 94    编辑人 : Apple    发布时间 : 2022年09月19日
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01 什么是益生元?

益生菌是人体内有益菌的总称,它们可以调节机体免疫力,改善肠道内微生物平衡。而益生元是益生菌的食物,能够保持益生菌的活性。

益生元是一种膳食补充剂,很难被消化道吸收,因此可以直接到达结肠,刺激肠道菌群的增殖和代谢,维持肠道健康。

02 我们常见的食物中有没有益生元呢?

益生元并不是指某一种营养素,而是一大类营养素的统称。益生元的种类很多,通常包括膳食纤维、功能性低聚糖等。蔬菜水果中的膳食纤维等,就可以起到维持肠胃健康的作用。

1.日常生活中豆类食物中膳食纤维含量高,比如红豆、绿豆和黄豆

2.谷物类玉米的膳食纤维含量较高

3.蔬菜中的膳食纤维要比豆类和谷物类低一些

03 益生元能缓解便秘和腹泻吗?

答案:

1.益生元是能够不被消化道吸收,能够到达结肠部位,并且能够肠道当中的一类或者某几类的肠道菌群的一个增殖和代谢,从而改善人体健康这样一类膳食补充剂。

2.益生元摄入以后可以调节肠道当中菌群的组成和结构,并且刺激有益菌的增殖和代谢,从而达到预防便秘或者腹泻的效果。

【注意】

发现有严重的腹泻或者便秘的症状,要及时就医。

04 有没有必要每天补充益生元?

答案:有必要

《中国居民膳食指南》(2022版)对于国家健康人群的膳食纤维是有推荐摄入量,对于18周岁~49周岁身体健康的人群,每天推荐的膳食纤维摄入量大概在25克~30克。

【注意】

用蔬菜换算成一天推荐的膳食纤维摄入量大约需要3600克,绿豆大约需要414克,玉米大约需要359克。

05 如何补充益生元?

补充益生元,需要调整饮食结构,适当多吃膳食纤维:

1.小米粥、糯米粥、薏米粥和黑米粥,还可以在粥里增加一些豆类食物

2.红豆、绿豆、黑豆、芸豆对肠道健康好

3.吃玉米对肠道健康好处多

专家提示:补充益生元虽有利于肠道健康,但也不是越多越好。

在此提示两点:

膳食纤维摄入过多可能导致腹胀,还会影响微量元素和维生素的吸收效果。

②对于肠道出现严重疾病的人群,则需要在医生的指导下进行适量补充。

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