在这炎炎夏日，来上一根奶油冰棍，那爽劲不亚于三九天吃火锅，光是想想就觉得舒服。可是对于有些人来说，吃冰棍，那可是一件充满罪恶感的事。冰棍的热量那么高，怎么能吃冰棍呢？

为了打消这部分人吃雪糕的顾虑，有些商家特意推出了低糖低脂雪糕，宣称其含糖量、脂肪含量都要远远低于普通冰棍，让大家可以放心大胆的吃。

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无糖低脂雪糕，到底是真的无糖低脂，还是智商税呢？

要想搞清楚这个问题，就要先搞明白，为什么要吃冰棍？

当然是因为它好吃啊。试想，如果冰棍跟白开水是一个味道的，那还会有很多人纠结要不要吃吗？

所以，做冰棍的第一要务，就是好吃，而不是低糖低脂。否则，就算你做得再低糖低脂，可若齁难吃的话，也不会有人吃的。

搞清了冰棍的第一要务是好吃后，第二要务就是，怎么才能把冰棍做得好吃。

其实您要好好看看冰棍配料表的话，就会发现，做冰棍可不是水里加糖加奶油那么简单。一根小小的冰棍当中，往往会有不下几十种配料，而这一切的目的只有一个——保证冰棍好吃。这些配料，往往热量都不低。但要是把这些高热量的配料都去掉了，那冰棍就真成冰棍了，肯定没人爱吃。

一根冰棍当中究竟含有多少糖、多少脂肪、多少蛋白质，这就看要外包装上的营养成份表了。一般雪糕类产品，就是咱们俗称奶油味比较浓的，脂肪含量都会比较高。而以冰为主的水果冰棍，脂肪含量相对较低。有些水果冰棍，甚至可以做到零脂肪。

目前市面上出售的无糖、低脂冰棍，有没有具体的国家统一标准呢？

答案是，当然有啦。

按照我国食品营养标签法规，要想号称“无糖、低糖和减糖”，需要具备以下几个条件：

无糖的，每100克的含糖量要低于0.5克。

低糖的，每100克的含糖量要低于5克。

减糖的，每100克的含糖量要比同类产品低至少25%以上。

而用甜味剂取代蔗糖，可以实现低糖或者减糖，这是国家允许的做法。

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很多人怕长胖、怕得糖尿病，都会控糖，其实控糖并不意味着一口糖也不吃了。根据世界卫生组织的标准，每天糖的摄入量低于25克，就算控糖。

比如说，一根冰棍的重量大约是80克，它的含糖量大概在16克左右，如果每天吃一根冰棍的话，那么糖的摄入量就没超过世卫组织25克的标准。当然，吃完这根冰棍，其他的甜食就要少吃。

看一根冰棍的热量高低，除了要看它是不是低糖、低脂外，还要看其他的营养成分，比如碳水化合物的含量、蛋白质的含量等，因为这些东西中也都含有热量。

想要降低一根冰棍的热量值，需要低糖、低脂、低碳水、低蛋白，可是往往这样的冰棍，要么口感不好，吃着没什么冰棍味，要么就是用大量的天然水果来代替，虽然口感好了，但是成本上去了，价格就贵了。这也是低糖低热量食品往往价格更贵的原因。

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那么，花更多的钱，选择低糖低脂食品算不算交智商税呢？

答案是因人而异。

对于有减脂、减肥需求，而又馋得慌的人来说，多花点钱以达到效果，这钱花得就不算冤枉，不能算智商税。而对于心比较宽、不在乎这些的人，那就没必要花更多的钱来买低糖低脂冰棍。

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