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食品健康

无糖低脂雪糕是健康食品还是智商税? 扫码阅读手机版
浏览数 : 90编辑人 : Apple发布时间 : 2022年06月06日
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在这炎炎夏日,来上一根奶油冰棍,那爽劲不亚于三九天吃火锅,光是想想就觉得舒服。可是对于有些人来说,吃冰棍,那可是一件充满罪恶感的事。冰棍的热量那么高,怎么能吃冰棍呢?

为了打消这部分人吃雪糕的顾虑,有些商家特意推出了低糖低脂雪糕,宣称其含糖量、脂肪含量都要远远低于普通冰棍,让大家可以放心大胆的吃。

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无糖低脂雪糕,到底是真的无糖低脂,还是智商税呢?

要想搞清楚这个问题,就要先搞明白,为什么要吃冰棍?

当然是因为它好吃啊。试想,如果冰棍跟白开水是一个味道的,那还会有很多人纠结要不要吃吗?

所以,做冰棍的第一要务,就是好吃,而不是低糖低脂。否则,就算你做得再低糖低脂,可若齁难吃的话,也不会有人吃的。

搞清了冰棍的第一要务是好吃后,第二要务就是,怎么才能把冰棍做得好吃。

其实您要好好看看冰棍配料表的话,就会发现,做冰棍可不是水里加糖加奶油那么简单。一根小小的冰棍当中,往往会有不下几十种配料,而这一切的目的只有一个——保证冰棍好吃。这些配料,往往热量都不低。但要是把这些高热量的配料都去掉了,那冰棍就真成冰棍了,肯定没人爱吃。

一根冰棍当中究竟含有多少糖、多少脂肪、多少蛋白质,这就看要外包装上的营养成份表了。一般雪糕类产品,就是咱们俗称奶油味比较浓的,脂肪含量都会比较高。而以冰为主的水果冰棍,脂肪含量相对较低。有些水果冰棍,甚至可以做到零脂肪。

目前市面上出售的无糖、低脂冰棍,有没有具体的国家统一标准呢?

答案是,当然有啦。

按照我国食品营养标签法规,要想号称“无糖、低糖和减糖”,需要具备以下几个条件:

无糖的,每100克的含糖量要低于0.5克。

低糖的,每100克的含糖量要低于5克。

减糖的,每100克的含糖量要比同类产品低至少25%以上。

而用甜味剂取代蔗糖,可以实现低糖或者减糖,这是国家允许的做法。

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很多人怕长胖、怕得糖尿病,都会控糖,其实控糖并不意味着一口糖也不吃了。根据世界卫生组织的标准,每天糖的摄入量低于25克,就算控糖。

比如说,一根冰棍的重量大约是80克,它的含糖量大概在16克左右,如果每天吃一根冰棍的话,那么糖的摄入量就没超过世卫组织25克的标准。当然,吃完这根冰棍,其他的甜食就要少吃。

看一根冰棍的热量高低,除了要看它是不是低糖、低脂外,还要看其他的营养成分,比如碳水化合物的含量、蛋白质的含量等,因为这些东西中也都含有热量。

想要降低一根冰棍的热量值,需要低糖、低脂、低碳水、低蛋白,可是往往这样的冰棍,要么口感不好,吃着没什么冰棍味,要么就是用大量的天然水果来代替,虽然口感好了,但是成本上去了,价格就贵了。这也是低糖低热量食品往往价格更贵的原因。

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那么,花更多的钱,选择低糖低脂食品算不算交智商税呢?

答案是因人而异。

对于有减脂、减肥需求,而又馋得慌的人来说,多花点钱以达到效果,这钱花得就不算冤枉,不能算智商税。而对于心比较宽、不在乎这些的人,那就没必要花更多的钱来买低糖低脂冰棍。

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