近日曝出的湖南郴州“大头娃娃”事件，再次引发人们对食品药品安全的关注。

如今，新冠肺炎疫情趋稳，城市逐渐恢复生机，人民群众也更加注重身体健康。

在疫情防控常态化的当下，在外面吃饭安全吗？如何提高自身免疫力？如何防控复工两不误？

5月14日，由湖北省市场监管局、楚天都市报、斗鱼直播联合举办的湖北省“国家安全伴你行”直播活动，走进湖北省食品质量安全监督检验研究院和省药品监督检验研究院，零距离揭秘“舌尖上的安全”。

直播现场

正是吃虾季。作为各地助力湖北经济、“为鄂拼单”的爆款——湖北小龙虾，也是我省市场监管系统重点抽检农产品。

当记者走进湖北省食品质量安全监督检验研究院实验室，检验员正在进行小龙虾的检验检测。

目前，小龙虾的主要抽检项目是重金属（铬）、兽药残留（氯霉素、氟苯尼考、硝基呋喃类、沙星类、土霉素、五氯芬酸钠等）、非食用物质（孔雀石绿）。

检验员将抽检回来的小龙虾进行样品前处理、对小龙虾的虾肉组织匀浆处理，并加入一定量硝基呋喃类混合同位素内标物质。

等待16个小时之后，进行上机检测。最后通过计算机工作站处理数据，并出具检测报告。

“我们几乎每周都会有小龙虾的样品检测，每一批次样品都会形成检验报告对外公布。”现场检验员表示，湖北小龙虾近几年的抽检合格率很高，大家可以放心食用。

在抗疫战场上，传统的中医药再立新功。国家中医药管理局的数据表明，全国中医药参与救治新冠肺炎确诊病例超八成。国家中医药管理局推荐的“清肺排毒汤”在4个试点省份用于确诊病例救治，总有效率达90%以上。

中药效果好不好，药材质量是关键。直播现场，检验人员向网友展示了如何辨别中药材饮片真伪。

据介绍，疫情期间，为保证新型冠状病毒肺炎治疗药品的质量和及时供应，湖北省药品监督检验研究院在1月23日便对预防新型冠状病毒感染的中药汤剂肺炎1号方、2号方的煎剂生产厂家进行了抽样检验，结果均符合规定。

其他防疫药品也是检验检测的重点。

1月26日，湖北省药品监督检验研究院即启动人静脉注射用丙种球蛋白及人血白蛋白的批签发工作，在50天内签发了150多万瓶急需药品的上市，放行的产品未出现质量问题。

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