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食品健康

日本发生大规模食物中毒
浏览数 : 11编辑人 : Apple发布时间 : 2020年06月15日
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日本静冈市政府9日宣布,在该市发生大规模食物中毒事件后,医生已从患者体内检测出肠出血性大肠杆菌O157。截至9日,患者已达449人,这是日本10年来由肠出血性大肠杆菌O157导致的最大规模的食物中毒事件。

静冈市于7月26日举行烟火大会,很多观众食用了路边小摊出售的冰镇黄瓜,导致大规模食物中毒。不过,医务人员并未从制作冰镇黄瓜的餐具中检测出肠出血性大肠杆菌O157。静冈市保健所正在检查参与加工冰镇黄瓜的6名相关人员的身体情况,以调查感染途径。

肠出血性大肠杆菌O157主要通过被污染的水和食物传播。在数日的潜伏期后,患者会出现剧烈的腹痛、腹泻等症状,部分患者可发展为溶血性尿毒综合征血栓性血小板减少性紫癜等重症,病情严重时会导致死亡。

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