本标准代替GB/T 17238-1998本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。
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标准类别
国家标准
发布日期
2021-09-06
标准状态
现行有效
实施日期
2008-10-01
颁发部门
中国国家标准化管理委员会
废止日期
暂无数据
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